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| Oriental Beauty Tea / Baihao Oolong Tea |
Origin:
The Baihao Oolong Tea, also referred to as the “Pomfong Tea”, which contains prominent white hairlines and appears in 5 colors, therefore the name “Five Color Tea”. Since its tea liquid color is light brown like champagne, hence it's also referred to as the “Champagne Oolong Tea”, within addition, it is said that the British Queen has marveled about it, knowing that comes from orient, it is also called “Oriental Beauty Tea”.
The Baihao Oolong Tea, also referred to as the “Pomfong Tea”, which contains prominent white hairlines and appears in 5 colors, therefore the name “Five Color Tea”. Since its tea liquid color is light brown like champagne, hence it's also referred to as the “Champagne Oolong Tea”, within addition, it is said that the British Queen has marveled about it, knowing that comes from orient, it is also called “Oriental Beauty Tea”.
Characteristics:
As the variety of with the most level of fermentation among the unfermented tea, the Baihao Oolong Tea has 50% to 60% of its catachin being oxidized; it appears bedazzling, interlaced with white, green, yellow, red and brown, like a flower, and the deluxe variety even contains white hairlines, brewing with an orange-red color and offering a savory supple taste with a touch of natural molasses or matured fruity taste.
As the variety of with the most level of fermentation among the unfermented tea, the Baihao Oolong Tea has 50% to 60% of its catachin being oxidized; it appears bedazzling, interlaced with white, green, yellow, red and brown, like a flower, and the deluxe variety even contains white hairlines, brewing with an orange-red color and offering a savory supple taste with a touch of natural molasses or matured fruity taste.
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From: Miaoli County, Taiwan
Harvest Time: Summer, 2013
Weight & standard pack: 50g in semi-vacuum packing, plus a tea caddy.
Preparation:
90-95 degree | Gaiwan or Porcelain Pot
Quantity of the tea: 7g
Hot water: 350c.c.
Temp. of hot water: 85-90°C
Time of first brewing: 1 mins (lasting 30 seconds to 1 min for the following brews)
Repeat of brewing: about 5-6 times
Herkunft:
Der Baihao Oolong Tee, auch als „Pomfong Tee” bezeichnet, enthält markante weiße Haarlinien und erscheint in fünf Farben, deshalb der Name „Fünf Farben Tee”. Weil der flüssige Tea eine hellbräunliche Farbe wie Champagner besitzt, wird er demnach ebenso als „Champagner Oolong Tee” benannt. Außerdem heißt es, die englische Königin habe den Tee bewundert mit dem Wissen, dass er dem Orient entstammte, sodass er auch „Oriental Beauty Tee” heißt.
Der Baihao Oolong Tee, auch als „Pomfong Tee” bezeichnet, enthält markante weiße Haarlinien und erscheint in fünf Farben, deshalb der Name „Fünf Farben Tee”. Weil der flüssige Tea eine hellbräunliche Farbe wie Champagner besitzt, wird er demnach ebenso als „Champagner Oolong Tee” benannt. Außerdem heißt es, die englische Königin habe den Tee bewundert mit dem Wissen, dass er dem Orient entstammte, sodass er auch „Oriental Beauty Tee” heißt.
Besonderheiten:
Unter den unfermentierten Teesorten weist dieser Tee die höchste Fermentierung auf, sodass etwa 50-60 % der Catechine oxidieren. Er erscheint blendend, durchflochten von weißer, grüner, gelber, roter und brauner Farbgebung, wie eine Blume. Die Luxusvariante enthält sogar weiße Haarlinien, aufgebrüht zu einer orange-roten Farbe und einem herzhaft weichen Geschmack mit einem Hauch von natürlicher Melasse oder reifem fruchtigem Geschmack.
Unter den unfermentierten Teesorten weist dieser Tee die höchste Fermentierung auf, sodass etwa 50-60 % der Catechine oxidieren. Er erscheint blendend, durchflochten von weißer, grüner, gelber, roter und brauner Farbgebung, wie eine Blume. Die Luxusvariante enthält sogar weiße Haarlinien, aufgebrüht zu einer orange-roten Farbe und einem herzhaft weichen Geschmack mit einem Hauch von natürlicher Melasse oder reifem fruchtigem Geschmack.
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Aus: Hsinchu, Taiwan
Erntezeit: Sommer, 2013
Gewicht der Standardpackung: 50g in Folie Vacuum verpackt
zzgl. einer einfachen Teedose.
Zubereitung des Tees:
90-95 Grad | Gaiwan oder Porzellan-Kanne
90-95 Grad | Gaiwan oder Porzellan-Kanne
Nehmen Sie 7g Tee auf 350cl Wasser. Mit 90-95 Grad heißem
Wasser ueberbruehen und 1 Minute ziehen lassen. Eine Teeportion können Sie 5-6
mal wiederverwenden, sehr ergiebig.
